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Geb. 1935 in Berlin. 1955 bis 1961 Studium der Medizin in Tübingen, Berlin, Heidelberg, Paris und München. 1962 Promotion zum Dr. med. an der Universität in Heidelberg. 1965 Approbation als Arzt. 1962 bis 1965 Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Biochemischen Institut der Universität Freiburg. 1965 bis 1968 Ausbildung in Innerer Medizin an der Universität des Saarlandes. 1968 bis 1973 Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Biochemischen Institut der Universität Freiburg. 1973 bis 1974 Forschungsaufenthalt an der Rockefeller University, New York, (Prof. E. H. Ahrens). 1975 Berufung zum Professor (C2) an die Poliklinik der Universität München. 1981 bis 1991 Direktor und Professor am Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung der Bundesanstalt für Milchforschung Kiel. Seit 1992 Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke.
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